大根おろしをふんだんに使った「みぞれラーメン」に挑戦してみました。梅干しでさっぱり、おつゆまでおいしくいただけちゃいます！
具材はこちら
明星チャルメラしょうゆ味 1袋
大根 5cmほど
サラダスティック 2本
梅干し 1個
ネギ 適量
卵 1個（ポーチドエッグにしました）
のり 適量
トッピング用に水気を絞った大根おろしを別にしておきます
トッピング用にポーチドエッグをつくっておきます。
（温泉卵でもゆで卵でもお好きなものを）
残りの大根おろしと水を加えて沸騰させ、麺を茹でます。
水は大根おろしの分少なくします。
加えたい野菜がある場合は、ここで一緒に煮ます。
大根のおいしそうな香りが上がってきます。
器に入れておいた粉末スープをゆで汁で溶かして麺を入れ、とっておいた具材たちを乗せれば完成です。
感想：
大根おろしをふんだんに使った「おろしラーメン」のレシピをみつけたので試してみました。
大根おろしは多めがいいと書いてあったので、5cmほど使いました。
今回はトッピングにネギを使いましたが、ネギの主張が強くて大根おろしの風味をくってる感があります。大葉とかの方がいいかもしれません。大根の葉があれば、それを使うのもありですね。
スープ（ゆで汁）にかつおだしを加えると、さらにおいしくなるかもしれません。（個人的感想です）
最初、レンジを使って温泉卵をと思ったのですが、レンジでやると「穴を空けていても爆発するときゃ、爆発する」という記事もあったので、小心者の自分は無難なところでポーチドエッグにしました。（笑）